Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.

экономия продуктов за счёт снижения потерь при ужарке или уварке;

Однако, при выборе нужно учитывать его функциональность, размер и цену, чтобы оно соответствовало потребностям бизнеса и бюджету. Режимы работы

Эффективность. Эти устройства обеспечивают более равномерное приготовление, сохранение питательных веществ.

Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное

Эти устройства снижают потребление масла, специй, так как готовка на пару требует их меньшего количества.

Пароконвектоматы можно разделить на несколько видов в зависимости от способа образования пара, функциональности. Виды пароконвектоматных аппаратов включают:

Поделиться ссылкой: Подставки под пароконвектоматы — нейтральное оборудование для технологических зон предприятий питания.

После достижения необходимого количества он закрывается.

Разогретые молекулы воды быстро проникают внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.

При выборе инвентаря важно учитывать несколько ключевых факторов. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:

Функции самодиагностики more info и самоочистки: возможность автоматической диагностики неисправностей и очистки камеры и системы парогенерации.

После мойки и сушки всех деталей и аксессуаров установите их на свои места в пароконвектомате.

Приобретение всего одного подобного прибора для кухни позволяет не покупать пароварку, отдельный жарочный шкаф, электрическую сковороду или котёл.